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膳食纤维检测中心介绍:
  膳食纤维检测中心是由首都师范大学与中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会合作,于 2006 年 4 月在首都师范大学科技园正式挂牌成立的,主要从事食品、保健品膳食纤维含量测定及分析工作的检测机构。
   首都师范大学分析测试中心是在学校引进世界银行贷款购买多台大型分析测试仪器的基础上于1986年批准成立,后相继投入资金2000多万元用于实验室建设,近年又投入200万元用于现有仪器的升级改造,使得仪器的自动化程度和仪器使用率得到了较大程度的提高。“中心”现在实验室面积约700平方米,集中了十余台大型分析测试仪器,并拥有一支技术完善的测试队伍,现有人员均具有高级技术职称,分析测试中心设有膳食纤维实验室、电镜室、波谱室、光谱室和色谱室等五个主要功能实验室,分别能够完成样品总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维含量测定(膳食纤维实验室);膳食纤维等物质的微观结构与形态分析(电镜);化合物结构解析与鉴别(核磁共振仪、红外光谱仪、紫外光谱仪、质谱仪);样品中元素的定性定量分析(原子吸收、ICP、ICP-MS)、聚葡萄糖等化合物的分离与定性定量分析等工作(离子色谱、气相色谱、液相色谱、GC-MS、HPLC-MS)。
  2009年分析测试中心成立膳食纤维测定实验室,投入200余万元购置意大利Velp公司全套膳食纤维测定仪器,包括UDK152含氮测定仪、FIWE粗纤维测定仪、SER148脂肪测定仪、GDE-CSF6膳食纤维测定仪。实验室有专门科研人员负责。
 
膳食纤维检测中心任务:
  负责协助会员企业对其产品进行膳食纤维定性、定量检测。
按照国家标准或国际通用方法为膳食纤维相关企业提供产品中膳食纤维含量的检测分析,包括原料生产企业和终端产品生产企业。并出具检测报告。
为加入膳食纤维分会的企业提供技术支持,协助企业完成产品开发及质量监控等工作。

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