| 自进入21世纪以来，我国已经实现了从温饱型社会向小康型社会的历史性跨越，人们的物质生活有了很大的提高，我国居民在膳食结构中对高热量、高蛋白、高脂肪和各种精细食物摄入量明显增加，而膳食纤维量相对减少，膳食结构发生了很大的变化。同时随着食品加工技术的发展，使得食品加工越来越精细，盲目地追求口感，使得食物中的热量、脂肪、蛋白质含量越来越高，膳食纤维的含量相对减少，忽略了膳食营养的平衡性，因而导致高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等现代“富贵病”出现高发趋势。 近年来，青少年由于偏食等原因，膳食纤维的摄入量较低，在全国儿童罹患心脑血管疾病、糖尿病、高血压、肥胖症等的报导屡见不鲜，特别是儿童肥胖症，正在全国城乡快速蔓延。2002年中国居民营养与健康状况调查显示学龄期的青少年，特别是城市居住的青少年所表现的体重超重或肥胖，几乎达到人群比例的17%（男性）及10%（女性），而且具有明显的上升趋势。这种令人担忧的状况，将可能成为影响国民素质和社会发展的严重公共卫生问题。因此在城市地区积极遏制青少年肥胖与高体重现象，将有利于他们的身心健康成长和控制成年后导致各种“富贵病”发病的危险因素。 据中国卫生部2005年卫生统计年鉴发布，城市人口中患病率，以肿瘤、心脑血管疾病、代谢性疾病（糖尿病、肥胖等）消化系统疾病（消化异常、脂肪肝、肝硬化等）占主要位置。我国现有1.6亿多高血压患者，还有5000万糖尿病患者。全国每天由于“富贵病”导致的死亡人数超过1.5万，“富贵病”已成为我国死亡率最高，死亡人数最多的流行性疾病。我国每年卫生费总计为6584.1亿元，用于“富贵病”的防治支出占了很大的比重。 国外的研究表明，有“富贵病”征象的青少年，其成年后患高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症等“富贵病”的机率，将比正常人高几十倍，故青少年时期是预防“富贵病”不容忽视的重要时期。在此阶段充分利用各种干预措施,开展青少年“富贵病”预防控制工作，降低“富贵病”发病率，可以有效地降低国家医药资源的消耗，减少青少年成年后个人 医药费沉重的负担。否则在未来的20-30年后，中国将出现肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的高发流行。 |
